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糖果|減重的你小心掉進“甜蜜”陷阱（內附福利）

甜味劑飲食糖果碳水化合物

糖果|減重的你小心掉進“甜蜜”陷阱（內附福利）

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糖果|減重的你小心掉進“甜蜜”陷阱（內附福利）

很多減重人士都應該聽過一種飲食
——“低碳飲食”
所謂低碳飲食

就是注重嚴格地限制碳水化合物的消耗量
增加蛋白質和脂肪的攝入量

于是
甜食可能就會首當其沖
被進行低碳飲食的減重人士列為“天敵”
但是

人總會有嘴饞的時候
饞甜食了怎么辦？
我喝“0糖0脂0卡”的飲料、
吃“嗨吃不胖”的減肥糖果
不就可以了？
來來來

接下來讓我們好好認識一下它們

避免掉進“甜蜜”陷阱！

01
什么是碳水化合物
從營養學角度上來講 ， 碳水化合物包括單糖、雙糖和多糖三大類 。
【糖果|減重的你小心掉進“甜蜜”陷阱（內附福利）】?碳水化合物 ?
單糖：是不能夠被水解的最簡單的一類碳水化合物 ， 能夠被人體直接吸收 ， 比如葡萄糖、果糖和半乳糖 。
雙糖：比如經常吃到的蔗糖、乳糖、麥芽糖、海藻糖都屬于雙糖 。
多糖：比如經常吃的谷物中的淀粉、糖原、纖維素、果膠等 。
所有談到碳水化合物就是離不開甜蜜的“糖”！
碳水化合物經過分解代謝為多糖雙糖以及葡萄糖進入體內以后會產生能量 ， 減重門診建議通過減糖后控制總能量的攝入從而達到減輕體重目的 。

02
“0糖0脂0卡”飲料真的沒有糖嗎？
顧名思義 ， 0糖0卡的飲料就沒有碳水化合物 ， 它的甜蜜主要靠代糖給予 。 代糖又稱甜味劑 ， 泛指給食物增加甜味的食品添加劑 。 相對于糖 ， 它的熱量極低或不能被人體代謝 ， 不會引起血糖大幅度升高 ， 可代替糖加入到食物中來減少熱量 。

代糖分類
一、糖醇
屬于營養性甜味劑 ， 可由糖提煉而成 ， 甜度相對較低 ， 包括木糖醇、山梨糖醇、麥芽糖醇、甘露糖醇、赤蘚糖醇等 ， 熱量遠低于蔗糖 。
二、人工合成類
屬于非營養性甜味劑 ， 本身幾乎沒有熱量 ， 如阿斯巴甜、安賽蜜、糖精、三氯蔗糖等 ， 甜度非常高 ， 少量使用就能產生非常強烈的甜味 ， 一定程度上能幫助降低熱量的攝入 。 零度可樂、怡口糖就是使用了阿斯巴甜 。
三、天然植物來源
屬于非營養性甜味劑 ， 如甘茶葉提取的甘茶素、甜葉菊提取的甜菊糖苷、羅漢果提取的羅漢果苷等 。 這一類的甜度也很高 ， 熱量可忽略不計 。

選擇代糖可以減肥嗎？
人們選擇代糖飲料和食品 ， 出發點大多是想在享受甜味的同時 ， 減少熱量攝入達到減重的效果 。 但事實可能并不如愿 。
國際權威醫學雜志均有報告顯示 ， 使用人造甜味劑的人群并沒有比使用糖的人群體重下降；長期攝入代糖飲料更容易誘發肥胖 。 而且代糖食品會讓人對甜味產生習慣性依賴 ， 代糖雖然沒有熱量 ， 但可能通過體內的甜味受體來刺激大腦神經元 ， 促進食欲 ， 心理上對那些甜且高熱量的食物產生更強烈的渴望 。
所以 ， 代糖可能會間接導致食物和熱量攝入超標 ， 也不利于我們糾正糖癮 ， 它并不是一種健康的飲食模式 。

03
減肥糖果真的可以減肥？