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步驟1
準備食材：方便面150克、蒜苗20克、甘藍30克、雞蛋1個、胡蘿卜100克、洋蔥20克、小蔥1根、方便面調料1包、生抽1勺、鹽1勺、大蒜2瓣、干辣椒3個、油適量 。
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步驟2
蒜苗切段 。
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步驟3
胡蘿卜切絲 。
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步驟4
黃瓜切絲 。
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步驟5
洋蔥切絲 。
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步驟6
大蒜切片 。
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步驟7
干辣椒切碎 。
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步驟8
小蔥切成蔥花 。
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步驟9
甘藍切絲 。
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步驟10
鍋中放入適量水燒開，放入方便面，煮至7成熟，撈出過涼水瀝干 。
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步驟11
鍋中放入食用油，放入雞蛋液快速炒散，盛出備用 。
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步驟12
鍋中倒油燒熱，下大蒜、干辣椒，再倒入胡蘿卜絲、洋蔥絲，炒至斷生 。
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步驟13
然后放入蒜苗、方便面，翻炒均勻 。
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步驟14
最后加入生抽1勺、甘藍、調料包、1勺鹽、倒入雞蛋、撒上蔥花，翻炒均勻即可 。
【甘藍炒方便面的做法 甘藍炒面條】
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