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肉松脆底面包如何做

生活百科松脆

【肉松脆底面包如何做】1、用料：高筋面粉200克、酵母5克、牛奶100克、雞蛋50克、黃油20克 。
2、輔料：芝麻適量、雞蛋液適量、肉松適量 。
3、總材中除了黃油外的所有食材放進廚師機 。
4、利用十分鐘時間后油法活成團 。
5、然后放在溫暖處發酵至兩倍大 。
6、面團分成40克的小劑子 ， 并搟圓 ， 然后醒發15分鐘 。
7、加入適量的食用油 ， 撒上芝麻 。
8、取一塊面團放上肉松包起來 。
9、全部包好后發至兩倍的 。
10、表面涂上蛋液 ， 放進烤箱 ， 用180度烤15到20分鐘 。