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猴頭菇高壓鍋煮后還養胃嗎

生活百科猴頭

高壓鍋煮后還養胃 。
一、猴頭菇的功能和作用：猴頭菇又叫猴頭菌 ， 是四大名菜猴頭、熊掌、燕窩、魚翅之一 。有“山珍猴頭、海味魚翅”之稱 。猴頭菇性平，味甘 ， 利五臟，補脾益氣，助消化，滋補強身 ， 健胃，主治食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、淺表性胃炎、神經衰弱、眩暈等病癥，具有很好的使用功效，營養與藥用的結合 。
二、猴頭菇的營養價值：
1、猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優良食品；
2、猴頭菇具有提高肌體免疫力的功能 ， 可延緩衰老；
3、猴頭菇含能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調節血脂，利于血液循環；
4、猴頭菇含有多種氨基酸和豐富的多糖體；
【猴頭菇高壓鍋煮后還養胃嗎】5、猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質 。