冬季是一年中生長最慢的季節 ， 這個季節你可能會發現無論孩子怎么補充營養 ， 孩子的個頭都增長得不怎么明顯 ， 其實是因為順應的一種大自然的生長規律“冬儲春發”；
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冬天是孩子的身高“儲能期” ， 只有在冬天儲存夠了足夠的能量 ， 在來年春天到來的時候 ， 孩子才能夠長得更高 ， 尤其是那些青春期的孩子 ， 家長一定要把握好冬季長高時機 ， 幫助促進骨骼發育；
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根據世界衛生組織的調查顯示 ， 冬季和春季孩子身高增長速度是不一樣的 。 一般情況下 ， 春季孩子身高增長速度是冬季的2到3倍之多 ， 所以說如果想要讓孩子長高個 ， 那在冬季為孩子身高打好良好的基礎 ， 在孩子的飲食上下足功夫 ， 幫孩子做好“儲能” ， 只要有足夠的營養和儲備 ， 這樣孩子在來年春天個頭才能猛躥一大截 。
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1、牛奶——補充蛋白質和鈣
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推薦食譜【銀耳牛奶羹】
銀耳搭配牛奶一起煮 ， 奶香濃郁還營養 ， 無論大家小孩都喜歡喝 。 相比于各種奶茶和飲料 ， 這個甜湯真的是健康多了 ， 而且從口感上來說 ， 完全不輸它們 ， 濃濃的奶香搭配粘稠的銀耳 ， 還有甜中帶酸的芒果 ， 口感上真的讓人特別的驚喜 。
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食材：銀耳、紅棗、冰糖、150克牛奶、1小把枸、芒果
1、銀耳一個 ， 加一勺面粉和一碗清水先泡發 。 面粉有很強的吸附性 ， 可以把銀耳清洗得更干凈一些 。
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2、泡好后再清洗干凈 ， 多洗幾遍 ， 洗掉里面的雜質 ， 洗好后用剪刀剪掉根部 ， 再撕成小朵備用 。
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3、接著準備一把紅棗 ， 加清水洗一洗表面的灰塵 。
4、起鍋燒水 ， 倒入銀耳、紅棗、冰糖 ， 大火煮開后轉小火繼續熬30分鐘 。
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5、熬銀耳的時間我們再準備半個芒果 ， 不喜歡吃的芒果的也可以換成木瓜 ， 切成小塊兒后也先裝起來 。 木瓜是甜的 ， 芒果是微微帶酸的 ， 所以這里到底加什么水果 ， 還是要看個人口味 。
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6、接著再準備150克牛奶 ， 1小把枸杞備用 。
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7、銀耳熬了30分鐘后開蓋 ， 這時候的銀耳其實已經熬得很好了 ， 只要想要更粘稠 ， 就得用筷子或者是手動打蛋器朝著一個方向攪拌 。
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動作要快一點 ， 攪拌個1分鐘就夠了 ， 這一步是銀耳粘稠出膠的關鍵 。
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8、接著倒入牛奶、芒果、枸杞 ， 關火燜5分鐘就可以出鍋了 。 牛奶不用煮 ， 燜一會兒就行了 。
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好喝的銀耳牛奶羹就做好了 ， 奶香濃郁 ， 清甜細膩 ， 好喝又好做 。 作為滋補類的甜湯 ， 牛奶和銀耳的搭配 ， 喝起來不僅更有滋味 ， 還能美容養顏 ， 調理氣色 ， 尤其是對于女性來說 ， 這道甜湯是再合適不過了 。
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