推薦做法：【西芹炒百合】
1.在市場上買的鮮百合 ， 切去兩頭把它拍散 ， 放入清水中洗干凈；把芹菜表面的粗纖維刮掉 ， 以免吃的時候塞牙 ， 把比較大的破開 ， 斜切成小段；再切一些彩椒片 ， 用來配色 。
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2.碗中放入適量的食鹽、雞粉、水淀粉、香油 ， 再加一點清水攪拌均勻 ， 碗料提前準備好 ， 方便炒的時候快速出鍋 。
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3.燒半鍋的開水 ， 加入少許的食鹽和植物油 ， 方便入味還能保持青翠的色澤 ， 放入芹菜快速地焯水10秒鐘 ， 再放入百合和彩椒 ， 稍微燙一下就要立刻撈出來 ， 放入涼水中過涼 。
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4.鍋中加入清油 ， 放入蔥姜爆香 ， 把食材控干水分以后倒入鍋中 ， 大火快速爆炒10秒鐘 ， 高溫能使析出的水分快速的蒸發 ， 淋入碗料快速的翻勻就可以出鍋 ， 這道鮮甜如初的西芹炒百合就做好了 。
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4.高鉀之物
“解秋乏 ， 多吃鉀” ， 很多人一到秋天就不自覺疲憊、犯困 ， 這是身體在告訴我們“缺鉀了” ， 因此 ， 平時多吃“高鉀食物”緩解秋乏、順利度過犯困期 ， 比如有芋頭、蘑菇、香蕉、黃豆等 。
推薦做法：【菜心拌黃豆】
1.準備一把菜心 ， 切成小段 ， 再切成一點黃椒粒和紅椒粒 ， 用來搭配顏色；把菜心清洗一下 ， 以免夾雜爛葉 。
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2.鍋內燒水 ， 焯水的時候加一些植物油和食鹽 ， 既能鎖住營養保持翠綠還能增加底味 ， 大火燒開以后先倒入彩椒粒 ， 再倒入菜心 ， 快速汆煮10秒鐘后倒出來 ， 立即過一下涼開水 ， 這樣吃著才脆甜 。
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3.把菜心瀝干水分放入盆中 ， 加入適量的食、雞粉、芝麻香油 ， 倒入一罐黃豆 ， 這個超市都有賣 ， 顛盆拌勻后就可以裝盤了 ， 這道清脆清甜的菜心拌黃豆就做好了 。
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