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香燉豬脊骨的做法

生活百科脊骨

第一、 把買回來的豬脊骨，按著骨縫解開，清洗干凈 。
第二、 把蔥切段，姜，蒜切片，辣椒切小段，再備一個燉肉調料包 。
第三、 炒鍋放火上，把豬脊骨入鍋炒至變色發白 。
第四、 再加入鹽，老抽，蔥姜蒜，花椒粉，大料粉 。
第五、 用鍋鏟翻炒豬脊骨使其上色 。
第六、 加入清水，水的量要沒過豬脊骨，再放入調料包，蔥姜蒜，辣椒，料酒，開中火燉煮2個小時 。
第七、 等炒鍋里的湯水，燉煮到收干時，豬脊骨就燉熟了 。
【香燉豬脊骨的做法】第八、 然后把豬脊骨取出，放入盤子里，這樣香燉豬脊骨就做好了 。