蛋撻液因為有蛋液及奶，用保鮮盒密封，可以放在冰箱最冷的底層，最多保存3天 。
【蛋撻液可以冷藏嗎】蛋撻，是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺灣稱為蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅，相對表面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅；蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart” 。
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