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因此，日常生活中最好的肉是蝦、魚、鵝、鴨和雞，其次是羊肉、豬肉和牛肉。鵝肉和鴨肉的化學結構非常接近橄欖油。經常食用可以降低人體血液中的膽固醇，這對心臟健康有好處。魚蛋白吸收率很高，所以它特別適合中老年人，尤其是那些身體虛弱的人。富含魚肚的魚油是一種對健康有益的不飽和脂肪酸。蝦中鈣和鎂的含量更豐富，蝦青素是蝦中特有的，具有抗氧化和抗衰老的作用。

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