1、干百合用洗干凈用涼水泡開,蜜棗和桂圓擺在碗底 。
2、蒸熟涼至溫熱的糯米飯,倒入適量的白砂糖,攪拌 。
【洛神桂圓蜜棗八寶飯】3、把泡發開的百合去水,放進糯米飯中,攪拌均勻在一起 。
4、攪拌好的糯米百合舀入碗中,注意用勺子押緊蜜棗桂圓,以免花色變形 。
5、蒸鍋中開水,放入八寶飯再蒸十五分鐘 。
6、蒸的時候可以熬玫瑰汁兒,將玫瑰花醬、洛神花放在鍋中,加水,煮開,煮出玫瑰色后,倒入淀粉收汁兒 。
7、將熬好的洛神玫瑰汁兒,淋在蒸熟倒扣在盤子中的八寶飯上,即可 。
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