1、材料：蘿卜1根（或者兩個青蘿卜的下半部分），少量黃瓜絲，胡蘿卜絲，花椒粒10-15粒，食鹽1.5小勺，味精半小勺 。
2、做法：蘿卜順著從中間切開，再取其中一半順著從中間切開，橫著切成厚3-5毫米的片；
3、加入花椒粒、食鹽、味精，拌勻，放置一晚（或者10個小時以上） 。
【花椒水大蘿卜腌制方法】4、瀝干水分，加入少許黃瓜絲、胡蘿卜絲，即食 。
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