固體麥芽糖塊怎么化開


固體麥芽糖塊怎么化開

文章插圖
用火加熱,熬成糖漿 。
固體麥芽糖做法:
材料:小麥、糯米;
練習:
1.將小麥浸泡在水中,讓它發芽至3至4厘米 。
2、麥芽切碎 。百科全書()
3.糯米煮好后,與麥芽混合 。
4.將混合糯米發酵4小時 。
5.過濾掉糯米轉化的汁液,大火煮至粘稠 。
注意:麥芽糖凝固后會變成琥珀色的糖果 。再吃的時候,把糖果加熱 , 用筷子攪拌 。
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