【脆皮土豆塊家常做法】1、材料：奶油500毫升 ， 輔料：蒜幾瓣 ， 肉豆蔻少量，黃油，鹽，胡椒粉 。
2、脆皮土豆的做法：預熱烤箱至170攝氏度 。同時在容器上用大蒜摩擦一遍，使充滿蒜香 。再涂上一層黃油 。
3、土豆削皮，并切成薄片 。
4、此步驟用料步驟用時：5分鐘 。
5、全脂奶油500ml，在容器里排列土豆片 ， 排成類似于瓦片的樣子 。一層一層 。土豆上澆上奶油和肉豆蔻 ， 根據個人口味加鹽和胡椒 ， 建議不要太多以免影響土豆本來的味道 。烘烤40-45分鐘直至金黃色 ， 自然冷卻5分鐘 。