1、菠蘿一個、糯米50克、白糖一把，糯米浸泡一個小時，如果浸泡時間短 ， 蒸出來的米飯黏度不好 。菠蘿洗干凈，去除多余的葉子及根莖，按2/3的比例切開 。
2、2/3當碗用，1/3做蓋，掏空菠蘿肉，可先拿水果刀在菠蘿切面上劃一個橢圓形的邊，然后在圈里橫豎劃格子，掏菠蘿肉就方便多了 。
【如何做菠蘿飯不酸】3、將掏出的菠蘿肉再切碎和蒸好的糯米飯拌勻，可以加白糖或蜂蜜、葡萄干、枸杞 。將拌好的菠蘿和米飯裝進菠蘿碗里，蒸20分鐘左右即可出鍋 。
1、菠蘿一個、糯米50克、白糖一把，糯米浸泡一個小時，如果浸泡時間短 ， 蒸出來的米飯黏度不好 。菠蘿洗干凈，去除多余的葉子及根莖，按2/3的比例切開 。
2、2/3當碗用，1/3做蓋，掏空菠蘿肉，可先拿水果刀在菠蘿切面上劃一個橢圓形的邊，然后在圈里橫豎劃格子，掏菠蘿肉就方便多了 。
【如何做菠蘿飯不酸】3、將掏出的菠蘿肉再切碎和蒸好的糯米飯拌勻，可以加白糖或蜂蜜、葡萄干、枸杞 。將拌好的菠蘿和米飯裝進菠蘿碗里，蒸20分鐘左右即可出鍋 。