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中藥|天冷多喝湯，勝過良藥方！5道湯給你，滋養驅寒又暖胃，溫暖過冬( 二 )

中藥



2鯽魚清洗 ， 去掉鱗片 ， 去掉魚鰓 ， 肚子切開 ， 去掉腸子 ， 沖洗干凈 ， 在魚背上劃幾刀 ， 腌制一下 ， 均勻涂鹽 ， 放一點料酒
3鯽魚腌制10分后 ， 鍋里放油 ， 準備來煎魚
4把魚兩面煎黃 ， 加入溫水 ， 大火來煮 ， 煮沸后 ， 加入蘿卜絲
5小火來煮 ， 把食材煮爛 ， 起鍋前 ， 加入一點鹽 ， 胡椒粉 ， 蔥花即可 。

第五道湯；木耳肉片湯
食材：黑木耳 ， 瘦肉 ， 鹽 ，胡椒粉 ， 生抽 ， 淀粉 ， 蔥花
做法：1瘦肉沖洗 ，切薄片 ， 腌制一下 ， 加入淀粉 ， 生抽 ， 鹽 ，
2干黑木耳用熱水泡發 ， 清洗 ，水里加入面粉 ， 浸泡 ，

3然后再清洗幾遍 ， 撕小片 ， 備用 。 蔥切碎
4鍋里放油 ， 把肉片炒好 ， 撈起 ， 備用 。
5鍋里放油 ， 爆香蔥姜 ， 放溫水 ， 煮沸后 ， 加入木耳 ， 大火煮沸
6起鍋前 ， 再加入肉片 ， 大火煮開 ， 加入鹽 ， 胡椒粉 ， 蔥花即可
上面幾道湯 ， 好喝美味 ， 很適合冬天來喝 ， 大人小孩都喜歡喝 ， 關鍵是做法不難 ， 廚房小白也可以學 。 在家做做 ， 給家人冬天最好的愛 。

最后給大家提醒一下 ， 冬天喝湯要注意的問題 ， 希望大家注意 ， 健康喝湯；
1喝湯不能只喝一種湯 ， 盡量各式湯飲交替 ， 增加食欲 ， 平衡營養 。
2喝湯也不能喝多 ，， 每周喝2-3次為宜 。
3燉湯的時候 ， 食材壓用新鮮的 。 特別是葷腥食物 ， 要用鮮味足、無膻腥味的原料 。 這樣可以保證湯鮮美 。

4燉湯的時候 ， 火候要掌握好 。 旺火燒沸 ， 小火慢煨 。 這樣的湯 ， 熬出更加鮮醇味美 。
5燉湯里面的水 ， 要放的合適 。 用水量一般是熬湯的主要食品重量的3倍
6湯里面的肉也要吃 。 僅喝湯不吃肉 ， 會有很大的損失 。

7不要喝滾燙的湯 。 湯溫度高 ， 傷害腸胃 ， 還會增加罹患食道癌的風險 。 湯的溫度最好在60℃左右最好 。
8喝湯要慢慢喝 。 喝湯速度很快 ， 危害腸胃 ，還會增加肥胖 。 喝湯也應該“細嚼慢咽” 。
看了上面的介紹 ， 希望大家在生活里 ， 正確喝湯 ， 養生喝湯 ， 愛上喝湯 。