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每到周末|每到周末，娃都要點名吃這“高鈣”早餐，菜蛋肉齊全，煎一煎真香

每到周末 ， 只要空閑較多 ， 我都會精心安排好家里的一日三餐 ， 希望寶爸和孩子吃好喝好 ， 給他們多補充點營養 ， 積蓄好能量了周一再好好上班好好上學 。
每到周末|每到周末，娃都要點名吃這“高鈣”早餐，菜蛋肉齊全，煎一煎真香
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一般來說 ， 食材我都會在頭一天買好 ， 除非是海鮮 ， 就是現買現做 。
因為頭一天買好了 ， 第二天就可以在家好好地在家吃喝玩樂學習了 。
但是我發現 ， 就算我有十八般廚藝 ， 這個早餐總是讓我很頭疼 ， 因為我總喜歡變著花樣地來做 ， 這樣孩子就會有胃口 ， 吃得香 。
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像今天的這道早餐 ， 就算是比較走心的一道了 ， 最近 ， 我幾乎每周都做 ， 因為孩子特意點名要吃 。
具體來說 ， 其所有食材加起來營養豐富 ， 含鈣量高 ， 對孩子和家人來說 ， 可謂是一道很有營養的早餐呢！
如果你覺得賣相還可以 ， 不妨一起來看看是怎么做的吧！
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鮮蝦雞肉蓮藕餅
【所需食材】
雞肉 ， 2個蝦 ， 豆腐 ， 胡蘿卜 ， 蓮藕 ， 青菜 ， 蔥花 。
一把面粉 ， 3個雞蛋 。
花椒粉 ， 白胡椒粉 ， 生姜粉 ， 醬油 ， 鹽 ， 油 。
【具體做法】
1、雞肉 ， 蝦切成肉泥 ， 放入碗里 。
豆腐拍碎 ， 放入碗中 。
胡蘿卜 ， 蓮藕 ， 一點青菜 ， 蔥 ， 切成碎末混入 。
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撒點花椒粉 ， 生姜粉 ， 白胡椒粉 ， 倒入適量醬油 ， 食用油 ， 攪拌均勻成泥 ， 放置一會兒 。
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2、將做好的混合物一個個做成大小均勻的小餅 ， 放入大盤子里備用 。
一共做了18個 ， 家里4個人 ， 每個人差不多吃4個 ， 上次做少了 ， 這次多做點 ， 一次吃過癮 。
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3、用漏勺在餅胚上曬一層面粉 。
薄薄的就行 ， 別蓋得太厚了 。
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4、煎之前 ， 再讓它裹上一層雞蛋液 。
【每到周末|每到周末，娃都要點名吃這“高鈣”早餐，菜蛋肉齊全，煎一煎真香】這樣烙出來的餅很漂亮 ， 懶得做這一步 ， 可以省略 ， 不過這樣做出來表皮也更加酥脆 。
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5、開小火 ， 鍋底刷上一層油 ， 燒熱后 ， 將餅胚放入 ， 開始烙制 。
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6、烙制兩面上好火色以后 ， 就熟了 。
有的人可能會擔心這樣做不容易熟 ， 其實沒那么夸張的 。
當然 ， 也可以像我朋友那樣 ， 把雞肉煮熟再做 ， 也很好吃 。
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7、如此 ， 一道非常簡單易做的蓮藕鮮蝦雞肉餅就做好了 ， 外表金黃酥脆 ， 內涵豐富 ， 蔬菜和肉也還挺多 ， 營養很豐富 ， 做成早餐吃 ， 真的是好愜意呢！
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溫馨小提示
有肉 ， 有菜還有蝦的一道小餅 ， 比包子營養好做 ， 比面包豐盛 ， 比饅頭好吃 ， 又看得上的朋友 ， 一定要做一次哦！
真的好好吃呢 ， 我家基本每周末都要來一道 ， 尤其油多抹一點的話 ， 特別像飯館里的那個味道 。