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肝臟|8種明目食物，2個日常食譜，健康又護眼

如今 ， 大多數人長期玩手機、看電腦 ， 容易導致眼睛疲勞 ， 甚至視力下降 。 想要眼睛好 ， 日常的飲食調理不能忽視 。 那吃什么可以護眼呢?今天小編給大家推薦8種明目食物 ， 2個日常食譜 ， 沒事兒在家就能做 ， 喜歡可以收藏哦~
8種明目食物
枸杞
枸杞味甘性平 ， 歸肝、腎、肺經 ， 具有補腎益精、養肝明目、潤肺生津等作用 。
紅花菜
紅花菜別名碎米薺、紫云英 ， 產于我國南方大部分地區 ， 有一定的清熱解毒、清肝明目之效用 。
豆苗
豆苗有清肝明目的食療功效 ， 它含有大量的鎂以及葉綠素 ， 有助于排出體內毒素 ， 保護肝臟 ， 而且其中富含胡蘿卜素和葉黃素 ， 對保護視神經、改善視力非常有益 。

肝臟|8種明目食物，2個日常食譜，健康又護眼
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桑葉
桑葉具有疏散風熱 ， 清肺潤燥 ， 清肝明目等保健養生的作用 。
決明子
《神農本草經》記載 ， 決明子具有清肝明目、潤腸通便的功能 。 用決明子做的茶 ， 是一種很好的清涼飲料 。

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西蘭花
西蘭花含有的植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚 ， 能綜合幫助肝臟 。 此外 ， 花椰菜、球芽甘藍、白蘿卜和卷心菜等十字花科蔬菜都有護肝的特性 。
菊花
菊花里含有豐富的維生素A ， 是維護眼睛健康的重要物質 。 經常覺得眼睛干澀的電腦族 ， 多喝些菊花茶有利無害 。

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薺菜
薺菜含有大量的胡蘿卜素、B族維生素和維生素C ， 鈣、鐵含量也較高 。
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2個明目食譜
1
枸杞豬肝湯
材料:
枸杞子25克、菊花25克、石斛50克、豬肝150克、帶骨雞胸肉適量、菠菜150克 ， 蔥、姜、鹽、胡椒粉、香油各適量 。

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做法:
(1)將豬肝切成薄片 ， 用開水焯一下去掉血水 ， 雞胸肉洗凈焯燙備用;
(2)將菊花、石斛裝入沙袋中 ， 與雞胸肉一起放入鍋中 ， 加入適量的水小火煮20分鐘后 ， 放入枸杞煮大約5分鐘后取出藥袋 ， 留取高湯備用;
(3)鍋內放入油燒熱后 ， 爆香蔥姜蒜 ， 倒入高湯煮開 ， 倒入豬肝、菠菜以及姜絲煮沸；
(4)起鍋前 ， 放入食鹽、胡椒粉 ， 淋上香油即可 。
2
枸杞決明子茶
材料:
菊花3朵、枸杞5粒、決明子5粒、大棗1粒、冰糖或者蜂蜜適量
做法:
(1)將菊花、枸杞、決明子和大棗洗凈后 ， 放入茶杯
(2)倒入剛煮沸的開水 ， 蓋上杯蓋燜大約5分鐘;