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咳嗽|當你老了—預防和緩解動脈粥樣硬化，日常飲食這樣調整才行


咳嗽|當你老了—預防和緩解動脈粥樣硬化，日常飲食這樣調整才行
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咳嗽|當你老了—預防和緩解動脈粥樣硬化，日常飲食這樣調整才行
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【咳嗽|當你老了—預防和緩解動脈粥樣硬化，日常飲食這樣調整才行】
咳嗽|當你老了—預防和緩解動脈粥樣硬化，日常飲食這樣調整才行
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動脈粥樣硬化（atherosclerosis ， AS）是冠心病、血栓、腦梗死、外周血管病的主要原因 ， 可視其為多種心腦血管疾病的序曲 ， 如不加以控制 ， 則危害極大 。
正常的血管富有彈性 ， 血管內壁光滑、柔軟 ， 血液流動順暢 。
但不良的生活習慣 ， 如糖類攝取過多、脂肪沉積、鈣質沉積等 ， 均可使血液中的一些物質沉積在血管壁上 ， 使管腔變小 ， 形成動脈粥樣硬化灶 ， 動脈硬化的血管變得增厚和變硬 ， 血液流動和供應不暢 。
動脈粥樣硬化發病原因復雜 ， 與肥胖、高血壓、高血脂、糖尿病、吸煙等因素有關 ， 是多種因素綜合作用的結果 。 國內外專家一致認為 ， 動脈粥樣硬化雖然潛在危害極大 ， 但在一定條件下 ， 動脈粥樣硬化是可以逆轉的 ， 合理飲食就有這樣的潛力 。

國家大力倡導的控制飲食、多鍛煉 ， 即“管住嘴、邁開腿”等健康的生活方式 ， 就是預防多種慢性病的有效方式 。 流行病學也表明 ， 居民的飲食組成不同可以影響動脈硬化性疾病的發病率 ， 日常飲食調養是預防和緩解動脈粥樣硬化的主要措施 。
1. 控制體重在合理范圍 ， 做到能量平衡攝入的能量必須與消耗的能量保持平衡 ， 如果超重就減少能量攝入 ， 還應該加強身體活動、鍛煉 ， 增加能量消耗 。 2. 嚴格控制肉類食物攝入即使是瘦肉也含10~20%的動物脂肪 ， 要把脂肪攝入量減到最低限度 。 不要吃雞皮 ， 雞皮所含脂肪比例高 ， 控制食用豬、牛肉 ， 因為此類食物含有飽和脂肪酸 ， 適量食用雞、魚類食物 。
3.降低膽固醇的攝入動物內臟、腦、魚籽、蛋黃、魷魚等膽固醇含量高 ， 盡量少食或不食；黃油、奶油、動物油脂含有飽和脂肪酸 ， 要控制食用 ， 烹調可用植物油替代 。 4. 少吃甜食過多攝入簡單糖類或精制碳水化合物 ， 在體內可以轉化為脂肪 ， 升高血脂 。 不食或少食糖果、精制糖、精制面粉和含糖飲料等 。
5. 補充維生素、礦物質和膳食纖維蔬菜和水果中含有大量的維生素和礦物質、膳食纖維 ， 可供人體代謝需要 ， 并且可以控制血液膽固醇 。 目前認為鉀鹽可以保護心血管 ， 含鉀豐富的食物 ， 如蘑菇、豆類、菠菜、紫菜等可以多攝入；海產品如海帶、海菜、海魚等富含碘 ， 碘能降低血液中的膽固醇；含鉻較高的食物 ， 如豆類、雞肉、貝類等 ， 也有預防動脈硬化的作用 。 如果飲食不能做到食物多樣化 ， 也可以服用一些膳食補充劑 ， 如老年營養粉等 ， 來全面補充多種營養素 。

6. 定時定量 ， 少食多餐；戒煙限酒 ， 多飲茶在保證每天進食總量不變的情況下 ， 可安排一天4~5餐；吸煙影響心腦血管系統的功能 ， 動脈粥樣硬化患者應該戒煙；適量飲用紅葡萄酒可以防治動脈硬化 ， 高血壓、糖尿病和肝膽疾病者應戒酒；茶葉中含有茶多酚 ， 經常喝茶是可以降低膽固醇 ， 預防血管硬化的 。 很多慢性病的發生、發展多與不合理的膳食和生活方式有關 。 除了及時就醫 ， “科學管住嘴 ， 適度邁開腿”永遠是你一生健康的有力保證 。