【甜玉米羹如何做】1、食材：玉米50克、雞蛋10克、淀粉20克、水100克、肉末10克、鹽20克、糖10克、辣椒10克 。
2、先將玉米粒切下 。
3、玉米棒放水中，大火煮開后，轉中小火煮15分鐘或更長時間 。
4、將玉米粒用機子打碎，口感更細膩 。
5、等湯中有玉米味，撈出玉米棒，倒入玉米粒，大火煮開 。
6、開鍋后，調到中小火或小火煮15-20分鐘，有浮沫撈出 。
7、稠度達到你要的狀態后，在湯開花的地方，一邊一點點倒蛋液，一邊攪散，這樣的蛋液會很漂亮 。
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