制作當歸羊肉湯所需材料：羊肉500g、當歸20g、紅棗20g、桂圓肉10g、桂皮2g、枸杞10g、姜適量 。做法如下：
1、把所有材料準備好；
【當歸羊肉湯里面可以放桂皮嗎】2、羊排洗干凈，切成塊；
3、放入煮開的水中焯一下，撇去浮沫，取出備用；
4、姜去皮，紅棗去核，當歸、桂圓肉、桂皮、枸杞用水泡洗干凈；
5、把所有處理好的材料放進湯鍋中，注入適量清水 ， 大火煮開轉中小火煮1、5至2小時即可 。
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