今天要給大家分享的是紫菜炒飯的做法 ， 鈣質足有營養 ， 孩子多吃有好處！

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食材：大米250克 ， 紫菜10克 ， 蝦米、干貝、海蠣干各15克 ， 香菇4朵 ， 胡蘿卜100克 ， 芹菜50克 ， 洋蔥30克、生姜10克、小蔥15克 ， 香菜4根 。

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【今天要給大家分享的是紫菜炒飯的做法|紫菜炒飯的做法，鈣質足有營養，孩子多吃有好處！】1.紫菜清洗干凈控水 ， 蝦米、干貝、海蠣干泡幾分鐘 ， 洗去塵土 ， 香菇切片 ， 胡蘿卜、芹菜和洋蔥切丁 ， 生姜切末 ， 小蔥切圈 ， 香菜隨意切幾刀 。
2.大米煮成米飯 ， 打松散備用 。
3.鍋里油熱先下洋蔥和香菇炒香 ， 再下蝦米、干貝、海蠣和生姜翻炒兩下 。
4.然后下胡蘿卜和芹菜翻炒變色 ， 加鹽和白胡椒調味 ， 盛出備用 。
5.原鍋再稍微倒點油 ， 油熱下小蔥和米飯翻炒 。
6.當米飯完全過油 ， 撥到邊上 ， 下紫菜炒幾下 ， 然后與米飯拌炒在一起 。
7.將前面“過程5”炒好的菜倒入米飯中翻炒均 。

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8.最后關火 ， 將香菜 ， 或蒜苗與炒好的紫菜炒飯拌均即可享用 。

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如果是宴請 ， 可以將砂鍋用小火燒微熱 ， 然后將炒飯盛入砂鍋上桌 。
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來源：每天教您一道菜

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