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步驟1
準備食材：蕨菜250克、水豆豉2勺、小蔥1根、香菜1根、鹽1克、生抽1勺、香油1勺、香醋1勺、糖1克 。
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【水豆豉炒蕨菜 水豆豉拌蕨菜做法】步驟2
鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出 。瀝干水分、切寸段后裝盤里 。
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步驟3
瀝干水分、切寸段后裝盤里 。
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步驟4
小蔥切蔥花 。
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步驟5
香菜切段 。
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步驟6
取小碗、將水豆豉、鹽、生抽、香醋、香油、糖、蔥花、香菜放入拌勻 。
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步驟7
將拌勻后的醬汁淋在蕨菜上即可 。
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