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冬天就愛吃這個菜，鈣含量豐富，簡單一蒸端上桌，孩子常吃長個子。轉眼就到了11月中，北方下起了大雪，廣東的天氣還沒正式入冬，雖然還不是很寒冷，但是各種火鍋、烤魚的生意也逐漸火爆起來。天一冷，食欲就增加，很多人打著“貼秋膘”的名義大口吃肉，也不太愛運動，于是就這么胖了。雖然冬天是進補的好時節，但也別忽視了膳食纖維的攝入，要多吃蔬菜水果，做到飲食均衡。

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豆角豆含有豐富的膳食纖維、蛋白質、鈣、等多種維生素，還能夠促進腸道蠕動，家人常吃對脾胃也很有好處。豆角的做法多樣，最家常的做法就是與肉片一起炒，今天小編分享一個豆角新做法，不炒、不煮、不涼拌，味道健康不油膩，減脂減肥的朋友們不要錯過。粉蒸豆角

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食材準備：豆角 1把，玉米面 半碗，面粉 半碗，雞蛋 1個，生抽 2勺，香醋 小半勺，香油 幾滴，食鹽 適量

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1、豆角切去頭尾，沖洗干凈后切成小段，稍微瀝干水就行，放入盆子里，敲入一個雞蛋，放小半匙的食鹽，用筷子攪拌，使每一根豆角都沾上蛋液。

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2、分幾次倒入玉米面和面粉，倒入玉米面和面粉后先用筷子拌勻，再繼續把剩下的玉米面和面粉倒完，要使每一根豆角都能裹上玉米面，如果玉米面不夠就再添加一些。

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3、找一個比較大的盤子，鋪上一塊紗布或者油紙，將豆角鋪在上面，蓋上蓋子，大火燒開后轉中火蒸15分鐘。

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4、蒸豆角的時候來準備醬料，生抽、香醋、香油、蒜末、白芝麻混合在一起拌勻，喜歡吃辣的可以加些小米椒或者辣椒油。

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豆角蒸好后可以把醬料淋在豆角上拌勻著吃，也可以直接夾豆角蘸著醬料吃。豆角表面粉糯，內里爽脆，比直接炒來吃，味道會驚艷許多。喜歡美食的朋友們可以關注“有點煮意”，小編每天都會分享不一樣的美食菜譜。本圖文作品系“有點煮意”原創，您的關注、轉發和評論對有點煮意是最大的鼓勵和支持，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究！

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