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運動|這個食物清單必須記下，一口都不要多吃了

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運動|這個食物清單必須記下，一口都不要多吃了

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食物是維持生命延續的能量補充 ， 然而我們每天攝入的食物并非只為身體健康提供營養物質 ， 可能還在給癌細胞創造生長條件！
2017年世界衛生組織國際癌癥研究機構致癌物清單中 ， 將致癌因子分成5類 ， 其中1類致癌因子是明確導致人類癌癥的食物 ， 簡單來說就是真的會致癌！屬于完全不能碰的食物 。
比如酒精 ， 是食道癌的致病因子 。 2020年英國《自然》雜志發布研究發現 ， 東亞人特有乙醛脫氫酶2基因突變 ， 這種突變導致酒精代謝不良 ， 所以很多人喝酒后臉紅 ， 其實是出現了輕微“乙醛中毒”的表現 。 研究還發現乙醛脫氫酶2基因突變是食管癌的一個重要危險因素 ， 因此喝酒的人患上食管癌的風險也更高 。

還有眾所周知的煙草 ， 是肺癌的首要誘因 。 每一個吸煙者 ， 都是潛在的“癌癥候選人”！煙草含有超過7000種化合物 ， 更可怕的是煙草煙霧中的化合物和有害物質會加速基因 的損傷和阻止基因修復 。 值得注意的 ， 煙草煙霧是顆粒而不是水霧 ， 只會附著于衣物毛發成為二手煙攜帶者 。 隨著煙齡越長 ， 肺癌的發病風險就越高 。

燒烤、油炸類食物 ， 還有咸菜腌肉等 ， 都深受人們喜愛 ， 但這些也是能誘發癌癥的 ， 比如胃癌就是與飲食習慣密切相關 。 經過高溫燒烤或煙熏后 ， 食物容易產生3-4苯并芘和環芳烴類物質 ， 這些都是明確的致癌原 。

冬天到了 ， 很多人都喜歡來一口熱湯暖暖身子 ， 或者喝一杯熱熱的奶茶 ， 暖胃更暖心 。 殊不知暖不了胃還可能傷了胃 。 人體的口腔和食道表現有一層柔軟的黏膜 ， 正常情況下口腔和食道的溫度就是體溫也就是37度左右 ， 如果食用過熱的食物剛就灼傷黏膜 。 而習慣于喝熱飲熱湯的人 ， 則更喜歡喝65度甚至70度以上的湯飲 ， 長期喝下黏膜反復燙傷形成慢性炎癥 ， 從而增加了癌變的風險 。

還有一種食物家里有老人的要特別注意 ， 有些人水果有點一霉變切掉壞的 ， 好的繼續吃 ， 其實當食物發生看得見的霉變時 ， 整體已經都是霉菌了 ， 特別是黃曲霉素 ， 是最強的化學致癌物 ， 也是1類致癌物 ， 是誘發肝癌的確定物質 。 不要心疼 ， 立刻扔掉！

健康的生活方式不僅僅是作息 ， 更在于對食物的管理 ， 均衡飲食 ， 遠離疾病 ， 健康生活 ， 才是最重要的 。
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