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清肺食譜為愛吸煙的老公

我們都知道霧霾危害大、吸煙危害大 ， 嚴重者可致肺癌 ， 多吃清肺的食物能減輕對肺的傷害 ， 降低患肺癌的風險 ， 那么吃什么清肺呢?口袋廚房帶你看看 。
吸煙會損害肺 ， 美國研究人員發現 ， 十字花科植物富含的蘿卜硫素 ， 是一種常見抗氧化劑 ， 能激活一種信號通道 ， 使細胞發揮“清道夫”作用 ， 讓肺部保持清潔 ， 預防感染 。吸煙者及慢性阻塞性肺病(慢阻肺)患者正是失去了這種清理功能 。研究人員發現 ， 多吃西蘭花、芥藍、甘藍、小白菜等十字花科蔬菜 ， 有助肺部清除有害細菌 。吸煙者多吃西蘭花可以有效降低吸煙對身體的危害 。
五臟中的肺對應五色中的“白色” ， 中醫以白色食物來清肺防燥 ， 與肺同系統的器官有大腸、皮膚、喉嚨、支氣管等 。所以平日容易感冒 ， 或是肺與支氣管常不舒服、易咳嗽的人 ， 平時腸胃脆弱但又容易胖的人 ， 膚色不佳的人 ， 要多吃一些白色的食物 ， 例如白蘿卜、白菜、高麗菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗 ， 中藥材有杏仁、山藥、茯苓、白芝麻、百合、白芍等等 。
吸煙的人吃什么清肺?
鴨血
清肺的食物很多 ， 鴨血就是其中的一種 ， 動物血具有利腸通便作用 ， 可以清除腸腔的沉渣濁垢 ， 對塵埃及金屬微粒等有害物質具有凈化作用 ， 以避免積累性中毒 。因此它是人體污物的“清道夫” 。此外動物血含有維生素K ， 能促使血液凝固 ， 因此有止血作用 。動物血還能為人體提供多種微量元素 ， 對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病和病后的調養都有益處 。
香菇
香菇中的蛋白質含氨基酸多達18種 ， 還含有多種維生素 。香菇中的多糖成分能使人體內的抗癌免疫細胞活力提高 ， 其菌蓋部分還含有雙鏈結構的核糖核酸 ， 進入人體后會產生具有抗癌作用的干擾素 。另外 ， 香菇含有膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質 ， 能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用 ， 又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病 。
杏仁
杏仁 ， 自古就被認為是能止咳潤肺、降氣清火的健康食品 。美國國家癌癥研究所發表的一份調查報告也顯示 ， 如果經常進食富含維生素E的食物 ， 可以使吸煙者的肺癌發病率大大降低 。該研究所在報告中指出 ， 富含維生素E的食物包括杏仁、榛子等干果以及全麥食品等 。美國加州杏仁商會的一項研究證明 ， 每天吃40粒杏仁 ， 配合均衡的飲食 ， 就可以滿足人體對維生素E的需求 。
海帶
海帶是一種海藻類食物 ， 對肺的好處是非常大的 ， 海帶所含的膠質能促進體內的放射性物質隨同大便排出體外 ， 從而減少放射性物質在人體內的積聚 ， 也減少了放射性疾病的發生率 ?！侗静菥V目》記載：“海帶可治癭病(即甲狀腺腫)與其他水腫癥 ， 有化痰、散結功能 。”近年來 ， 科學家已發現常吃海帶對預防和治療癌癥都有作用 。海帶淀粉具有降低血脂的作用 。近年來還發現海帶的一種提取物具有抗癌作用 。海帶甘露醇對治療急性腎功能衰退、腦水腫、乙性腦炎、急性青光眼都有效 。
西蘭花
西蘭花營養豐富 ， 含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素 ， 營養成份位居同類蔬菜之首 ， 被譽為“蔬菜皇冠” 。常吃菜花可增強肝臟解毒能力并能提高機體的免疫力 ， 可預防感冒和壞血病的發生 。長期食用菜花可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發病幾率 。據美國癌癥協會的報道 ， 在眾多的蔬菜水果中 ， 菜花、大白菜的抗癌效果最好 。用菜花30克煎湯 ， 頻頻飲服 ， 不僅有清熱解渴 ， 利尿通便之功效 ， 而且還有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效 。