文章插圖
1、先將毛豆用淡鹽水泡五分鐘，清洗兩三遍備用 。
2、鍋里放入清水，加入50克的鹽巴，開火煮開，煮的過程中可以嘗試一下毛豆豆子的味道，如果味道淺了，則湯里再加入適量的鹽巴 。
3、倒入洗干凈的毛豆，蓋上鍋蓋煮10分鐘，口感因人而異，時間也因口感而異 。
【即食毛豆制作方法】4、撈開再嘗試一下味道 ， 當毛豆的豆子里有一股淡淡的咸味時 ， 就OK了 。

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