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食鹽|建議中老年：50歲后，及時補充5種“生命元素”，腿腳有勁身體好

雞蛋豆腐食鹽

食鹽|建議中老年：50歲后，及時補充5種“生命元素”，腿腳有勁身體好

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食鹽|建議中老年：50歲后，及時補充5種“生命元素”，腿腳有勁身體好

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食鹽|建議中老年：50歲后，及時補充5種“生命元素”，腿腳有勁身體好

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【食鹽|建議中老年：50歲后，及時補充5種“生命元素”，腿腳有勁身體好】建議中老年：50歲后 ， 及時補充5種“生命元素” ， 腿腳有勁身體好
礦物質是身體必需的營養物質 ， 作用和蛋白質、脂肪、維生素一樣重要 ， 所以平時補充營養時 ， 要記得補充礦物質 。 尤其是中老年人 ， 礦物質流失過快 ， 就容易腿腳抽筋、腰酸腿疼 ， 千萬別不當回事 。

有5種礦物質 ， 對身體的作用非常關鍵 ， 建議大家平時及時補充 ， 腿腳好、精神好、血壓平穩 ， 增強記憶力 ， 身體更健康 。
1、鈣——強骨元素
推薦美食——【蛋包豆腐】
準備雞蛋3個、老豆腐1塊、大蔥1根、食鹽、生抽、蠔油、老抽、料酒、食用油、淀粉 。
第一步、雞蛋打入碗中 ， 加適量鹽、料酒攪拌均勻 。 老豆腐洗凈切薄片 ， 放入雞蛋液中 ， 均勻地裹上蛋液 ， 再放入干淀粉里 ， 裹上一層干粉 。
第二步、鍋里倒油燒熱 ， 放入豆腐片 ， 小火煎一會兒 ， 煎至兩面金黃 ， 大蔥切片放入鍋中 ， 轉大火翻炒均勻 ， 炒出蔥香味 。
第三步、碗里加入適量生抽、老抽、蠔油、料酒、白糖、淀粉 ， 加適量清水攪拌均勻 ， 倒入鍋中炒勻 ， 大火收汁 ， 湯汁濃郁后出鍋 。

2、鐵——造血元素
推薦美食——【鴨血粉絲湯】
準備鴨血1盒、豆腐泡1把、粉絲1塊、香菜、清水、食鹽、食用油、蔥姜、料酒、白胡椒粉 。
第一步、鴨血倒扣在盤子里 ， 切成小塊 。 粉絲用清水泡軟 ， 香菜切末 ， 蔥姜切末 。 燒一鍋開水 ， 放入鴨血煮3分鐘 ， 撈出瀝干水分 。
第二步、豆腐泡切成兩半 ， 粉絲切成長段 。 起鍋燒油 ， 下入蔥姜爆香 ， 倒入適量清水煮開 ， 加入食鹽、料酒、雞精、白胡椒粉 ， 大火煮開 。
第三步、放入鴨血、豆腐泡、粉絲 ， 煮3分鐘后關火 ， 撒上蔥花、香菜末、辣椒油、香油 ， 即可出鍋 。

3、鉀——活力元素
推薦美食——【紅豆卷】
準備紅豆、面粉、酵母粉、白糖、牛奶 。
第一步、紅豆浸泡2小時 ， 倒入高壓鍋中 ， 加入清水沒過豆子 ， 再放入適量白糖 ， 大火煮開后小火繼續煮20分鐘 ， 關火后浸泡30分鐘 ， 撈出瀝干水分 。
第二步、面粉加入酵母粉、白糖、溫牛奶 ， 和成光滑柔軟的面團 ， 發酵至2倍大 。 面團放在案板上 ， 加適量干面粉揉勻 ， 分成小劑子 。
第三步、把小劑子揉一揉 ， 搟成牛舌狀 ， 放上一些煮好的紅豆 ， 用勺子抹均勻后卷起來 ， 放進蒸鍋發酵20分鐘 ， 大火煮開后蒸20分鐘 ， 關火后燜5分鐘即可 。

4、鋅——智力元素
推薦美食——【蒜蓉粉絲蒸生蠔】
準備生蠔、蒜瓣、香蔥、粉絲、食鹽、生抽、辣椒醬、香油、白糖 。
第一步、生蠔洗干凈、蒜瓣、香蔥切末 ， 粉絲用水泡軟 。 起鍋燒油 ， 加入蒜末炒至金黃色后關火 ， 加入食鹽、生抽、白糖、香油攪拌均勻 。
第二步、把生蠔撬開 ， 一小撮粉絲盤成圈放在生蠔上 ， 澆上一勺蒜蓉醬、辣椒醬 ， 放進蒸鍋里 ， 燒開后用中火蒸5分鐘 ， 出鍋后撒上蔥花、蒜末即可食用 。

5、硒——長壽元素
推薦美食——【洋蔥炒雞蛋】