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垃圾食品|空腹不能喝牛奶、吃香蕉？錯了！空腹真正不能吃的是這4類食物

垃圾食品泡面飲食安全許多

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習慣早晨匆匆出門上班的張先生 ， 昨天隨手拿了牛奶和香蕉當作早飯吃 ， 誰知道班上到一半 ， 肚子就陣陣痛了起來 。 不得已就請了假去醫院 。
妻子得知此事后 ， 生氣地對他說道：“都跟你說了多少次了 ， 空腹不能喝牛奶 ， 吃香蕉 ， 就是不聽 ， 這下知道錯了嗎？”

?而張先生對此卻有點懷疑 ， 妻子說的是真的嗎？空腹不能喝牛奶、吃香蕉？
相信你一定聽說過不少關于空腹飲食的傳言 ， 到底哪些是真 ， 哪些是假？

?一、空腹到底是指什么狀態？
空腹 ， 字面上的意思就是肚子空著沒有吃東西 ， 而在不同情況下 ， 空腹表達的含義會有所不同：
1.一般平時病人去醫院抽血化驗的時候 ， 醫生會要求我們在空腹的狀態下才能執行抽血 ， 那么這里的空腹其實指的是最后一次餐進食的第一口之后 ， 而且要保持八個小時或以上的時間沒有再進食 ， 才能稱之為空腹 。
2.醫生讓我們空腹吃藥 ， 則是指早飯前或者吃完上一頓飯兩個小時之后和吃下一頓飯一個小時之前 。

?3.還有一種空腹的意思 ， 其實就是我們在生活找那個常默認和提到的 ， 進食完一餐飯 ， 經過4~6小時 ， 這時候肚子空空的 ， 感到比較饑餓 ， 我們就會理所當然認為這就是“空腹” 。 如果在吃正餐之前吃了許多小零食 ， 那這就不算空腹了 。
在日常生活中 ， 我們常聽到長輩說空腹不能喝牛奶或者吃香蕉 ， 這是真的嗎？
二、空腹不能喝牛奶、吃香蕉？
其實 ， 空腹一般來說是可以喝牛奶和吃香蕉的 。
牛奶一般是由水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等組成的 ， 它進入人的胃以后 ， 在胃中形成凝乳以便消化 ， 一般會停留在兩三個小時 ， 不會馬上進入人的腸道 。
而且其成分中的乳糖（大約4.5%）和脂肪（大約3%）也可以為人體提供能量 ， 空腹喝牛奶也不用擔心蛋白質馬上被分解掉 。

?但是 ， 乳糖不耐受的人 ， 空腹喝牛奶可能會出現腹痛和拉肚子的情況 。
乳糖到達腸道的時候 ， 小腸表面的乳糖酶不能完全消化和分解乳糖 ， 使得乳糖被腸道中的菌群分解成乳酸、氫氣等物質 ， 乳酸刺激腸壁 ， 增加腸蠕動 ， 是致使人出現腸道脹氣、腹痛腹瀉的“罪魁禍首” 。
因此 ， 乳糖不耐受的人 ， 最好是先吃一些淀粉類的食物 ， 這樣就能減輕腸道的負擔 ， 以免出現腸胃不適的癥狀 。
關于香蕉 ， 有流傳著很多謠言：“香蕉中的鎂元素含量比較高 ， 空腹吃香蕉會造成血液中的鈣鎂平衡會被破壞 ， 可能對心血管的健康造成不好的影響”“空腹吃香蕉傷腸胃 ， 容易拉肚子”……

?其實這些說法都不是正確的 。 事實上 ， 每100g香蕉中含有的鎂元素僅僅是人體鎂元素每日需求的8% ， 其含有的鉀、鎂等元素遠遠低于堅果、蔬菜等食物 。