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4年前成種植熱門，很多農民投入，如今跌破2元一斤，劃不來了

天氣越來越冷 ， 火鍋這種飲食方式也就更受歡迎了 ， 各種各樣的蔬菜、肉類都可以在鍋里燙一下 ， 羊肉卷、牛肉卷、毛肚、生菜、金針菇、豆皮兒、魔芋絲都是人們喜愛的食材 。 其中小編最愛的就是魔芋絲 ， 爽嫩滑彈的口感讓人欲罷不能 ， 在火鍋的湯料里邊煮一下 ， 再配上蘸料 ， 簡直就是難得的美味 。 提到魔芋絲 ， 就不得不提魔芋 ， 這種作物曾經是種植熱門 ， 只不過現在行情不行了 ， 價格跌破了2元 ， 種起來不劃算了 。
4年前成種植熱門，很多農民投入，如今跌破2元一斤，劃不來了
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魔芋是一種種植歷史很久的經濟作物 ， 大概有2000多年的栽培歷史了 。 魔芋屬于薯芋類作物 ， 主要食用的部位就是地下塊莖 。 魔芋的顏值不高 ， 因為塊莖長在地下 ， 所以顏色發暗 ， 多為褐色 ， 而且表面坑坑洼洼的 ， 整體的形狀為扁圓形 ， 中間有凹陷 。 和其他的經濟作物不同 ， 魔芋很特殊 ， 因為它帶有輕微的毒性 。 魔芋的整棵植株都是有毒的 ， 其中以可食用的塊莖毒性最強 ， 所以人們采收之后 ， 是不能生吃的 ， 需要徹底煮熟或者加工之后 ， 才能放心食用 。
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最傳統的魔芋美食就是魔芋豆腐 ， 口感比較爽滑 ， 入口也很清香 ， 是一種特色的地方美食 ， 可拌 ， 可炒 ， 可燉 ， 味道鮮美 ， 深受大家喜愛 。 除此以外 ， 還有常見的魔芋絲 ， 魔芋面等 ， 在市場上也很暢銷 。 魔芋的營養價值本來就很高 ， 被視作健康、營養的食材 ， 近些年來風靡市場 ， 需求量很大 。 4年前的時候 ， 魔芋更是成為了種植熱門 ， 它的收購價在6000元/噸以上 ， 畝產能夠達到3-4噸 ， 種植利潤豐厚 ， 市場需求又大 ， 有價格 ， 有市場 ， 有潛力 。
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很多商販當時正積極炒作種苗 ， 再加上魔芋本來就有高收入 ， 由此吸引了很多農民投入 。 魔芋在國內可種植的地區比較多 ， 其中四川、云南、湖北、貴州等都是主要產區 ， 一些優勢產地 ， 更是名聲大噪 ， 比如巴東魔芋、鎮雄魔芋和福泉魔芋 。 4年前魔芋種植才剛剛大火 ， 現在就已經出現了衰落 ， 價格跌破了2元一斤 ， 算下來 ， 價格不足4000元/噸 。
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短短4年的時間里 ， 魔芋一噸的價格從6000元降到了4000元 ， 種植收益大幅度縮水 。 現在魔芋的種植面積大 ， 這種作物又比較高產 ， 每年的產量都非?？捎^ ， 魔芋精粉庫存充足 。 然而這兩年疫情影響了餐飲行業 ， 庫存消化不理想 ， 產地的魔芋卻又沒有減少 ， 行情也就不好了 。
4年前成種植熱門，很多農民投入，如今跌破2元一斤，劃不來了
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雖然現在魔芋的價格跌破了兩元一斤 ， 但是好在畝產值高 ， 種植利潤還是有的 ， 只不過不能和高峰期相比 ， 但是這種作物的種植風險比較大 ， 減產和絕收都很普遍 ， 所以總體來看 ， 種植魔芋已經不劃算了 。
其實僅從魔芋的價值上來講 ， 它的發展大有可為 ， 從這幾年的市場風靡程度上來看 ， 消費者對魔芋很認可 ， 其做成的加工產品在市場上也比較暢銷 ， 主打了減肥瘦身和美容的功效 ， 消費者愿意買 。 但是如今庫存充足 ， 種植確實不劃算 ， 建議農民近幾年謹慎投入 。
【4年前成種植熱門，很多農民投入，如今跌破2元一斤，劃不來了】來源：農忙拾趣