8種隔夜食物不能吃 ， 尤其是第2個 ， 很多人心疼錢舍不得扔！
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隔夜葉菜不要吃！
由于部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類,煮熟后如果放置的時間過久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽,有致癌作用,加熱也不能去除 。 通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高,瓜類蔬菜稍低,根莖類和花菜類居中 。 因此,如果同時購買了不同種類的蔬菜,應該先吃莖葉類的,比如大白菜、菠菜等 。 如果準備多做一些菜第二天熱著吃的話,應盡量少做莖葉類蔬菜,而選擇瓜類蔬菜 。

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海鮮隔夜不能吃
海鮮的蛋白質含量非常高 ， 加上鹽的作用 ， 被細菌分解后產生的有害物質會損傷肝腎功能 ， 因此 ， 海鮮隔夜后一定要扔掉 ， 不要因為海鮮貴就舍不得 。

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蘑菇
一般放了很長時間的蘑菇會產生亞硝酸鹽 ， 這種物質會致癌 ， 所以不能食用 。
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【8種隔夜食物不能吃|?3種隔夜食物不能吃，尤其是第2個，很多人心疼錢舍不得扔！】來源：小楊聊美食

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