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1、加醋
【蒸米飯可以加什么】用醋來蒸米飯不用擔心會有酸味，反而會使米飯更加的香甜可口 ， 粒粒分明，并且還能防止米飯粘鍋 。在用量方面要注意好一定的用醋比例 ， 可以按照1斤米配1毫升的醋這個比例來做，還能將米飯保存的時間更長，不容易餿 。
2、加鹽
加鹽適合用在重新蒸剩米飯，隔夜米飯等情況 。一般情況下，剩米飯多多少少都會有些異味 ， 這個時候只要在里面加入一點鹽水，和米飯一起上鍋蒸制，就能去除米飯里的異味了 ， 吃起來口感也會更好 。
3、加油
加油就是將米飯里放入一些我們日常的食用油，當然放豬油也是可以的 。用油來蒸米飯，會讓米飯變的軟糯香甜，顆粒分明，也不容易糊鍋 ， 和醋的功效是差不多的 。