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肉快速解凍的方法

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肉快速解凍的方法

文章插圖
1、用鋁盆解凍：先把一個鋁盆底朝上放在桌上 ， 然后把凍肉放在鋁盆的底上，接著再把另一個鋁盆底部朝下，輕輕地壓在凍肉上 。大約壓5分鐘左右，即可解凍 。這是利用了鋁制品極強的導熱性，把凍肉兩端緊貼在鋁鍋上時，凍肉就通過鋁盆迅速和周圍空氣做熱交換 ， 不停的熱交換后，凍肉就會在很短的時間化開了 。如果家中沒有鋁鍋，鋁蓋、鋁盆同樣可以 。
【肉快速解凍的方法】2、使用微波爐解凍：微波爐有專門的解凍功能，能夠快速解凍 。
3、鹽水解凍：可將肉放在鹽水里徹底解凍 。這是因為鹽水可以加速冰的融化 ， 而且不會滋生細菌 。