煮鵪鶉蛋，不能直接下鍋，學會2個竅門，更香更嫩，蛋殼一碰就掉 _健康小知識

不知不覺中，立秋已經悄悄到來，我們也正式迎來了秋天，在這個干燥的季節，大家一定要注意養生，保重身體，平時一定要按時吃飯，加強自身鍛煉，不要給疾病留下可乘之機，在這個干燥的季節，人體的皮膚也是十分干燥的，尤其是廣大女性，平時除了用一些化妝品外，還要注意自己的身體保養，多吃一些瓜果蔬菜，每天多喝水，提高自身的免疫力。好了，廢話不多說，接下來就來看看今天要給大家分享的內容吧！希望可以給大家帶來一些幫助！
【煮鵪鶉蛋，不能直接下鍋，學會2個竅門，更香更嫩，蛋殼一碰就掉】鵪鶉蛋個頭小小的，我很喜歡吃，還記得小時候媽媽總是喜歡給我買，一個一個剝殼吃，吃得不亦樂乎。雖說看上去不起眼，但是它卻被譽為“動物中的人參” ，是一種非常滋補的食物，老少皆宜。

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別看它個頭小，但是營養價值不亞于雞蛋，其中蛋白質、卵磷脂、維生素、鈣磷鐵等含量尤為豐富，而且對于女性朋友來講，平時多吃點鵪鶉蛋，對身體好處多多。鵪鶉蛋價格不貴，因此我強烈推薦大家多吃。

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鵪鶉蛋，還是煮一煮最美味了，鮮嫩的口感特別吸引人。但是鵪鶉蛋，如果煮不好的話，剝殼比雞蛋殼還難剝，畢竟個頭太小了。有時候剝殼，都能把自己弄惱了，太麻煩了！其實要想煮鵪鶉蛋，更香更嫩更好剝殼的話，不可以直接下鍋，還得學會2個竅門。

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【煮鵪鶉蛋】
食材：鵪鶉蛋、鹽、白醋、清水
1、我們首先需要把鵪鶉蛋放入水中，一個一個清洗干凈，最好拿小刷子輕輕刷洗一下，把表面的臟污給刷洗掉。

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2、隨后沖洗干凈，然后準備一盆清水，把鵪鶉蛋放到里面去，浸泡10分鐘的時間。浸泡一下鵪鶉蛋，煮出來會更嫩，而且外皮更好剝。
3、下面把鍋子準備好，往里面倒上水，除了清水以外，還有2種調料必須要放，它們是鹽和白醋。
4、分別往水中加上1勺鹽、1勺白醋，然后開火開始燒水。不要徹底燒開，把水燒熱至微微冒泡的狀態時，就可以把鵪鶉蛋放入鍋中，開始煮了。鵪鶉蛋比較小，所以也比較好熟，大火煮5分鐘的樣子，就可以關火了。

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5、關火之后，讓鵪鶉蛋在鍋里稍微燜1、2分鐘，隨即撈出來開吃即可。或者撈出來之后，再將其放入冷水中冰鎮一下，這樣蛋殼更好剝，而且涼得更快，著急吃飯的話可以試試這樣做。
不管是煮鵪鶉蛋，還是煮雞蛋，都可以試試這種做法，方法好效果好，煮出來的口感也好，而且更容易剝殼。
最近一段時間，可能氣溫還會有所變化，大家一定要引起足夠的重視，把握好這個時期，讓自己的身體越來越健康！在立秋到來的這段時間，大家一定要注意補水，因為在這個季節的溫度比較高，體內的水分流失的比較快，所以要多喝水。每天要多運動，早上要早起，保證好的睡眠習慣，以適應自然界的生發之氣。養生最重要的就是持之以恒，千萬不可三天打魚兩天曬網！好了，今天先到這里，喜歡我的別忘了點點關注，我們下期再見！返回搜狐，查看更多
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