“十一”國慶節和中秋佳節即將到來，（大連）市食品安全委員會辦公室提醒廣大市民及外地來連游客，在親友團聚歡度佳節的同時，應注意安全飲食，防止食物中毒事故的發生 。
夏秋之交，早晚及室內外溫差大，人體免疫力下降，如食用了不潔食品后，更易引發腸道疾病 。因此，市食品安全委員會辦公室提醒市民和游客，在聚會時應選擇安全衛生的飯店 。無證經營的飯店，其衛生狀況得不到保證，而且消費者的合法權益得不到有效保障 。倡導使用公筷及分餐制；用餐時應注意食物是否新鮮，是否燒熟煮透；不暴飲暴食 。就餐中如發生食品安全問題，要保留原樣飯菜，并立即與飯店負責人交涉；如已造成健康問題，應及時就診并保留病歷卡、檢驗報告等相關證據；一旦發生疑似食物中毒事件，應妥善保存消費單據、發票等證據，并立即向衛生監督部門投訴，以便及時調查取證，避免拖延而導致食物中毒無法認定 。購買食品時要購買正規廠家生產的產品，不在無證流動攤販處購買食品 。
市食安辦要求，食品生產經營企業和從業人員在食品加工操作過程中應注意操作衛生，防止交叉污染；餐飲具使用前后必須洗凈、消毒；不得采購使用和經營腐敗變質、有毒有害、超過保質期限等不符合食品安全標準的食品，確保廣大市民和外地來連游客的飲食安全，過一個平安、祥和的節日 。(金銀棟 采訪人員張瑋煒)

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