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李佳琪|買羊肉涮火鍋？別急！先看看這份消費提示

買羊肉你真的會選嗎？
羊肉 ， 性溫 ， 既能御風寒 ， 又可補身體 ， 對一般的體虛怕冷、氣血兩虧、病后或產后身體虛虧等具有補益效果 。 買羊肉你真的會選嗎？近日 ， 哈市市場監管局發布羊肉選購消費提示 ， 提醒消費者選購羊肉從三點入手 。
消費者在選購羊肉時首先要拿起羊肉聞 ， 新鮮的羊肉會有一股沖鼻的羊膻味 ， 可能還夾雜些血腥味 ， 如果發出刺鼻的臭味 ， 很可能是羊肉已經壞了 ， 最好不要購買 。
其次 ， 看羊肉的色澤 ， 新鮮羊肉的顏色呈現鮮紅色或粉紅色 ， 整塊羊肉肉色差別不大 ， 若肉色呈現暗紅色或者肉色發灰發白 ， 最好不要購買 。
看其肥瘦程度 ， 新鮮健康的羊肉一般肥肉較多 ， 即使是瘦肉 ， 其中也會夾雜著絲絲肥肉 ， 不會肥瘦混合 。
在羊肉的紋路方面 ， 正常的羊肉紋路較細 ， 分布較均勻 ， 各紋路間的排列也較規則 ， 這一點也是用來分辨羊肉與其他肉的區別 。
另外 ， 消費者可用手去輕輕壓迫羊肉 ， 會覺得有彈性 ， 有些水分 ， 如果一壓就有水分往外冒 ， 或是注水羊肉 。
【李佳琪|買羊肉涮火鍋？別急！先看看這份消費提示】采訪人員 李佳琪