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做豆腐乳沒有稻草時，可以用一塊干凈的棉面代替 。
豆腐乳的制作方法：
1、準備新鮮的豆腐，切成小塊狀，放入鍋里蒸三分鐘左右 。
2、將蒸好的豆腐放在一塊干凈的棉面上 ， 待豆腐發霉 。
3、準備辣椒粉和鹽，并混合均勻 。
【做豆腐乳沒有稻草用什么代替呢】4、將發霉的豆腐在白酒里蘸濕，裹上一層辣椒粉，放入罐里即可完成豆腐乳 。

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