文章插圖
【臘魚頭煮豆腐怎么做好吃】臘魚頭煮豆腐的具體操作步驟如下所示：1、將臘魚頭取下；2、切成小塊；3、用開水泡一下去除魚頭上的浮灰；4、洗凈之后瀝干水分；5、將豆腐洗凈瀝干水分；6、鍋內加少許油燒熱之后加入臘魚頭煸炒；7、加入清水和姜片一起煮；8、煮沸之后繼續中火煮十五分鐘；9、湯濃白之后加入胡椒粉和大蒜即可 。此外 ， 臘魚腌制過程中有些浮灰塵，加之過咸，所以在吃之前先用水泡一會，既可以去咸，又可以去浮灰塵 。
文章插圖
【臘魚頭煮豆腐怎么做好吃】臘魚頭煮豆腐的具體操作步驟如下所示：1、將臘魚頭取下；2、切成小塊；3、用開水泡一下去除魚頭上的浮灰；4、洗凈之后瀝干水分；5、將豆腐洗凈瀝干水分；6、鍋內加少許油燒熱之后加入臘魚頭煸炒；7、加入清水和姜片一起煮；8、煮沸之后繼續中火煮十五分鐘；9、湯濃白之后加入胡椒粉和大蒜即可 。此外 ， 臘魚腌制過程中有些浮灰塵，加之過咸，所以在吃之前先用水泡一會，既可以去咸，又可以去浮灰塵 。