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常常呢|四季豆炒臘肉的家常做法，吃起來美味下飯

常常呢 ， 有媽媽們對寶寶不喜歡吃蔬菜覺得苦惱 ， 問是否有小技巧可以讓菜肴看著就很有胃口 ， 讓小寶寶們迷上吃蔬菜 ， 終究那下面許多家都開始重視了飲食搭配均衡 ， 不可以讓小寶寶一直吃葷 ， 那麼讓嗯 ， 小孩子迷上吃菜的感覺呢？最先還要從外形上使他就愛上蔬菜水果這類食材 。
常常呢|四季豆炒臘肉的家常做法，吃起來美味下飯
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今日在逛農貿市場的過程中見到有在賣四季豆的 ， 家中田里也有竹筍 ， 也有自做的香腸臘肉 ， 就想要做一道四季豆竹筍炒臘腸 ， 做的這家常小菜呀 ， 口味尤其的清新 ， 色調也很誘惑 ， 并且還非常的下飯菜 ， 在外觀設計和味兒上 ， 當一不二啊 ， 這家常小菜 。
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【好聽的菜名】四季豆竹筍炒臘腸 。
【所需食物】四季豆 ， 竹筍 ， 香腸臘肉 ， 剁椒 ， 美極鮮味汁 ， 海鮮醬油雞精粉 ， 植物油 ， 米酒 。
【烹制全過程】
1、最先呢 ， 大家依然必須準備好材料和調味品 ， 食物呢 ， 便是大家從農貿市場買回去的四季豆 ， 和自己家拔的竹筍 ， 隨后自身腌的香腸臘肉 ， 再再加上剁椒 ， 隨后美極鮮味汁呢 ， 買上一瓶 ， 再提前準備點海鮮醬油雞精粉 ， 也有植物油和米酒也都提前準備上 。
2、是否感覺調味品有點兒少 ， 可是 ， 你見到的就真的是全部的調味品了 ， 燒菜 ， 不一定是調味品越多味兒越好 ， 越簡易才越精美 ， 用于調成鮮香汁呢 ， 鮮雞精粉的提鮮最贊了 ， 剁椒那也是自己家的朝天椒 ， 把它給剁碎辣椒碎嘛 。 這就跟外邊買的剁椒不一樣了 ， 由于自身把它切碎以后呢 ， 還添加了大蒜瓣 ， 并且放的鹽都沒有那么多 ， 吃起來便會比外邊的更辣爽一點 ， 沒有很重囗味 ， 因此用自己做的這個呢 ， 在陽臺的情況下會更鮮更美味 。
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3、隨后下面呢 ， 大家要是要想把四季豆 ， 也就是長豆角 ， 炒的翠綠色 ， 又要讓它給爛熟了 ， 我們在切的情況下就必須把它給切割成絲 ， 而不是切割成段 ， 再說了 ， 切割成絲也比切割成段更強看一點 ， 隨后你們再把四季豆切割成絲 ， 以后裝到菜盤里邊預留 ， 隨后再次來倒騰竹筍 ， 這東西是要把表皮給去除的 ， 除掉以后呢 ， 大家把它給切割成小段 ， 也放進菜盤里 ， 預留 。
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4、之后呢 ， 我們要搞清楚 ， 僅僅把長豆角切割成絲 ， 還還不夠 ， 大家一起還必須用開水焯一下她們 ， 一樣 ， 竹筍里邊呢 ， 帶有許多鹽酸 ， 大家也是必須把他們焯一下水的 ， 因此我們要用不銹鋼鍋燒開一鍋水 ， 隨后先把竹筍給裝進去焯一分鐘 ， 隨后撈出來太涼 ， 再提前準備一鍋水 ， 煮沸 ， 把長豆角裝進去也綽水一分鐘 ， 一樣的也必須把它撈出來太涼 ， 那樣的話 ， 能讓他們維持脆響 。
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【常常呢|四季豆炒臘肉的家常做法，吃起來美味下飯】5、隨后大家就可以把炒菜鍋取出 ， 把菜鍋熱 ， 隨后往里倒點植物油 ， 油燒以后 ， 再把切完的香腸臘肉和剁椒先裝進去 ， 隨后再往里放二勺米酒 ， 用低火煸炒 ， 這個時候那鐵鏟就需要動得十分快 ， 避免他們黏鍋 。
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6、炒個兩三分鐘以后 ， 大家就把豆角絲給裝進去 ， 再加一點鮮雞精粉 ， 鮮雞精粉不用加過多 ， 要不然就滿嘴全是調味品的味兒 ， 再次煸炒勻稱 。