【五香鹵牛肉怎么做】五香鹵牛肉做法如下:
材料:牛肉、花椒、干辣椒、鹽、陳皮、姜片 。
方法:
將肉洗凈切成小塊撒控干水份 , 然后將上述佐料依次放入并用手揉搓均勻使其入味 。我腌制了大半天 , 晚上的時候將其撈出控水繼續腌制至第二天;將鍋內放入清水 , 放入陳皮花椒干辣椒姜片 , 等水煮沸;將鹵水煮沸后放入腌制好的牛肉 , 里面不需要再放鹽和其它佐料;將鹵水煮沸后放入腌制好的牛肉 , 里面不需要再放鹽和其它佐料了 , 因為牛肉腌制后已經入味;肉熟出鍋即刻 。
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