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大連發布食品安全風險提示

新華網大連８月１１日專電（采訪人員閆平）夏秋季天氣炎熱 ， 食物易腐敗變質 ， 是發生食品安全事故的高峰期 。日前 ， 大連市食品安全委員會發布夏秋季食品安全風險提示 ， 要求采取有效措施確保食品安全 。
【大連發布食品安全風險提示】 據介紹 ， 今年大連市雨水偏多 ， 各類山野菜、野生鮮蘑菇等植物生長旺盛 ， 容易發生采食有毒野生鮮蘑菇導致人員中毒的事件 。加上夏秋季是大連市的旅游高峰期 ， 食品安全形勢不容樂觀 。
風險提示指出 ， 夏秋季水中的浮游生物、細菌等高度活躍 ， 是水源變質和腹瀉性、麻痹性病毒引發中毒的高發期 ， 要嚴格監控 ， 防止源頭污染 。要加大無公害農產品、綠色食品、有機農產品種植養殖監管和指導 ， 嚴禁使用國家明令禁止或淘汰的農藥和漁藥 ， 提倡使用高效、低毒、低殘留或生物農藥、漁藥 。同時加大對種植養殖基地和市場上農產品、水產品的檢驗檢測力度 ， 禁止不合格產品上市 。
相關監管部門要特別加強對肉類、飲料、乳制品、糕點和速凍食品等加工企業的監管 ， 督促并指導其嚴格按照生產許可規程進行操作 ， 把好加工原料的采購關和產品消毒殺菌關 ， 嚴防不合格食品流入市場 。加大對食品生產加工小作坊的監管力度 ， 進一步規范生產加工行為 。