【貴陽排骨飯怎么做】1、準備食材：肋排，糯米，大米，香菇切丁，胡蘿卜切丁，八角，姜 。
2、糯米至少侵泡2個小時，肋排加入料酒和鹽腌制半小時以上 。
3、鍋中倒入適量花生油，放入姜片，八角爆香，然后放入排骨，冰糖，煎至排骨表面微微發黃 。
4、加入老抽和生抽上色，加入適量水，料酒和鹽 。
5、電飯煲中分別放入大米，糯米，胡蘿卜丁和香菇丁 。
6、把鍋中的排骨連同湯汁一起倒入電飯煲中
7、電飯煲調至標準模式，煮好后再燜十五分鐘 。
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