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4.大蒜
研究發現 ， 大蒜當中含有近200多種對人體健康有益的成分 ， 這些有益的成分除了維生素、蛋白質及數種微量元素之外 ， 還存有丙基半胱氨酸這種物質 ， 其降血脂功效顯著 。
大蒜對高血脂有比較好的預防作用 ， 能夠顯著降低血液中膽固醇 。 另外 ， 大蒜含有的果聚雜多糖能夠有效降低血脂水平 ， 因此經常食用大蒜對降低體內血脂水平有益 。
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