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美味又養顏的桃膠銀耳羹

桃膠有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效;口感清淡Q滑，很適合做甜品，加在銀耳蓮子湯里相得益彰，既美味又養顏 。
主料：銀耳20克 桃膠15克 紅棗8顆
輔料：冰糖適量
桃膠銀耳羹的做法：
1.桃膠提前用清水泡發，10個小時以上，直到沒有硬芯;銀耳提前2小時泡發;
2.泡發的桃膠挑去雜質，用清水洗凈，清澈透明 。用手把桃膠撕碎些;泡發的銀耳也切碎;
【美味又養顏的桃膠銀耳羹】3.把切碎的銀耳和紅棗放入鍋中大火燒開，轉小火慢燉，煮30分鐘左右，稍微有些粘稠感后加入桃膠再熬15分鐘左右關火;
4.放入冰糖(也可根據需要加入枸杞)，蓋上鍋蓋(無須開火)燜一小會 。稍微放置一會，溫一點的時候吃 。
小貼士:
桃膠用清水浸泡后可漲發至10倍左右，所以每次用量大概10～15克即可;銀耳越碎越好煮;桃膠最好晚點放入，這樣不宜煮散;從營養、健康的角度出發，此甜湯最好現煮現吃，不宜久放 。