做出快樂糕點|嘎嘣脆小餅干,做法簡單,低脂零卡

做出快樂糕點 , 開心一生;做出美味佳肴 , 幸福永伴;做出吉祥菜品 , 好運如潮;做出健康美食 , 福壽無邊 。 世界廚師日 , 愿你一展廚藝 , 大放異彩!做美食是一種享受 , 吃美食是一種快樂 , 生活總一邊要記得認真努力 , 一邊要記得享受生活
, 一個人的一生其實很短暫 , 不要浪費一些快樂的時光 , 用真誠的沒好 , 來灌溉美食的快樂 , 用家庭的責成撐起健康的身體 。
做出快樂糕點|嘎嘣脆小餅干,做法簡單,低脂零卡
文章圖片
一分耕耘一分收獲 , 再忙再累都不要忘記享受生活 , 生活的才是最應該存在的本色 , 美食才是一個畫筆 , 能描繪生活的美好 , 今天來和大家分享一道健康美味的營養美食 , 做法簡單 , 主要食材全部是健康的食材 , 咬一口嘎嘣脆 , 香甜軟糯
, 美味又營養 , 生活在這個充滿壓力的生活 , 每一道美食都有存在的意義 , 生活從不會因為說任何事情而虧待誰 , 也不會因為任何事情而放寬對誰的幫助 。
做出快樂糕點|嘎嘣脆小餅干,做法簡單,低脂零卡
文章圖片
做給寶寶吃 , 既美味又健康 , 可以多做一些保存起來 , 方便快捷 , 餓的時候吃一口 , 防止低血糖 。
做出快樂糕點|嘎嘣脆小餅干,做法簡單,低脂零卡
文章圖片
【菜品】:嘎嘣脆小餅干零失敗
【烹飪食材】:雞蛋2個 , 低筋粉250克 , 玉米油55克 , 白糖55克 。
【烹飪步驟】:
1、將所有食材準備好 , 放在一旁備用 , 食材分別稱好重量 , 分別放在不同的容器中 。
做出快樂糕點|嘎嘣脆小餅干,做法簡單,低脂零卡
文章圖片
2、準備一個大一點的盆 , 將雞蛋打入盆中 , 加入準備好的白糖 , 用打蛋器攪拌均勻 , 攪拌到白糖徹底融化 , 這時蛋液開始變白 , 如圖所示 。
做出快樂糕點|嘎嘣脆小餅干,做法簡單,低脂零卡
文章圖片
3、用網篩篩入玉米淀粉 , 一邊攪拌一邊篩入 , 將面粉攪拌均勻 , 攪拌好的面團呈現如圖所示狀態 , 用刮板將兩邊刮到均勻無顆粒狀 , 放在一旁松弛一會 。
做出快樂糕點|嘎嘣脆小餅干,做法簡單,低脂零卡
文章圖片
4、將攪拌好的面團平鋪在案板上面 , 搟成如圖所示形狀 , 蓋上一層保鮮膜 , 冷藏二十分鐘 , 將面團冷藏到定型 。
做出快樂糕點|嘎嘣脆小餅干,做法簡單,低脂零卡
文章圖片
做出快樂糕點|嘎嘣脆小餅干,做法簡單,低脂零卡】5、時間到取出面團 , 用搟面杖再次搟壓一遍 , 用模具按壓出造型 。
做出快樂糕點|嘎嘣脆小餅干,做法簡單,低脂零卡
文章圖片
6、放在烤箱中 , 上下火180度 , 烘烤22分鐘左右即可 , 烤好的餅干趁熱分成大小均勻的等份即可 。
做出快樂糕點|嘎嘣脆小餅干,做法簡單,低脂零卡
文章圖片
【烹飪小貼士】:
1、餅干做成自己喜歡的形狀 , 在餅干的周圍按壓長一圈圓形的真空 , 這樣會比較美觀 。
2、所有面粉不可替代 , 烘烤的時候注意烘烤時間 , 不要太長 , 時間太長容易上色嚴重 , 而上色較為嚴重會影響口感和美觀 。
3、保存的還是切記要密封保存 , 最好不要放在冰箱中 , 因為我們醉的這款餅干是比較酥脆的餅干 , 而冰箱中的溫度會導致餅干變軟 , 所以溫室保存即可 。
來源:搜狐