吃紅薯10斤不如吃1斤它！天然“養顏專家”，簡單一蒸，營養美味 _健康小知識

冬天到了，外面的氣溫越來越低，人體除了要穿暖外，還要吃好，保證我們的脾胃運化、氣血運行順暢。很多人都覺得進補就是要用高級的食材，其實大家都容易忽略身邊的常見食材，比如南瓜就是一種經濟實惠的補品，制作方法簡單，味道香甜，想不愛上它都難！

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南瓜最早是外國引入中國的，比較容易成活，因此在我國的種植面積也很廣泛，產量也比較高。南瓜的蛋白質含量相對其他蔬菜比較豐富，尤其是蛋白質的活性較高，容易被人體吸收和利用。南瓜中富含人體必需的多種氨基酸，尤其是蘇氨酸、賴氨酸和亮氨酸的含量較高。南瓜中含有的多糖比較特殊，是一種非特異性的天然免疫調節劑，能提升人體免疫力。此外，南瓜中的胡蘿卜素含量較高，能在人體合成維生素A ，保護人體視力，強健體格。對于糖尿病患者來說，南瓜里的膳食纖維和果膠能夠減緩血糖的上升，也是主食的輔助替代品。
下面就了解一下南瓜的具體功效和營養價值吧。
1.健胃解毒
南瓜中含有大量的纖維素和果膠，纖維素能幫助消化、促進腸道蠕動，強健腸道。而果膠能吸附有害物質，從而起到解毒的作用，幫助保護我們的腎臟。果膠還能幫助保護我們的消化道粘膜，從而保護我們的腸道健康。

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2.美容養顏
由于南瓜能幫助清除體內的雜質，排除腸道宿便，所以能起到美容養顏的作用。對于想要保持身材和控制體重的人群，也是保健佳品。

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3.強健體質
南瓜的鋅含量很高，鋅能是人體發育生長的重要元素，能促進核酸和蛋白質的合成，從而增強體質，促進生長發育。

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4.鎮靜助眠
老人褪黑素分泌減少，容易受睡眠不足的困擾。南瓜中含有的色氨酸能促進血清素的分泌，從而起到鎮靜助眠的作用，緩解緊張情緒，幫助保持一個好心情。

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5.延緩衰老
南瓜富含維生素E和β-胡蘿卜素，這兩種物質能抵抗自由基的侵襲，從而延緩衰老。
南瓜的做法也很多，我們可以直接蒸著吃，還可以做成各類的菜品。今天就和大家推薦一個南瓜的好吃的做法，歡迎收藏。

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推薦菜品：南瓜糕
食材：南瓜、花生油、木薯粉、椰奶、細砂糖。
具體步驟：
1.南瓜一只，去皮。切開兩半，去掉里面的籽。取出其中的一半，切成小一點的塊，蒸鍋里面燒水，水開后用大火蒸20分鐘。

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2.另一半先切成大一點的塊，然后擦成細一點的南瓜絲。擦好后放入大碗中，加入10克的花生油，抓拌均勻備用。

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3.找一個大碗，加入300克木薯粉，然后少量多次加入300毫升左右的椰奶，攪拌均勻后備用。

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4.南瓜蒸熟后，用鏟子壓成南瓜泥。壓細后加入80克細砂糖，攪拌均勻，然后放入蒸鍋將南瓜泥蒸熟。

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5.南瓜泥需要加熱到160度左右，然后加入到剛才的粉漿里面。分三次加入，然后攪拌均勻。