“補腎健脾”的腎之果，腎友多吃會怎樣？ _健康小知識

吃不上糖炒栗子的冬天，是算不上幸福的。
而這個一到秋冬就受人喜愛的小零嘴，在傳統醫學中還有另外一重身份——腎之果。
古代中醫認為板栗可入腎經，有補腎平肝、健脾養胃、強筋健體、延年益壽、活血止血等作用。

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（圖片來源于網絡，如侵刪）
這其中，以補腎之效最為卓著，這一點在現代中醫理論中也被多次論證。
但是我們都清楚，腎虛不是腎病。
那板栗的補腎之效對慢性腎病患者也有用嗎？

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板栗對慢性腎病患者的好與壞

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現代醫學對食物的認知，建立在其營養成分上。
由于我們日常飲食中，板栗更多是做熟食用，所以只列舉了熟板栗的營養價值。

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從表中的數據來看，板栗的營養成分有4個特點：
01.碳水炸彈
在中國，一部分學者把板栗歸類到了“木本糧食”類。木本糧食，通俗來講，就是樹上結的糧食。
從這個分類就能知道，板栗含有大量的碳水化合物，完全可以作為主食的一種。

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一般來說， 10個栗子的熱量就相當于一碗白飯。
對慢性腎病合并高血糖的患者來說，板栗顯然不能貪多。
02.蛋白質偏低
板栗的碳水化合物多，但蛋白質較低，每100g栗子中僅含4.2g蛋白質。
不過這對腎友來說卻是難得的優點——
腎臟在蛋白質代謝物的分解和排泄起著關鍵作用，蛋白質攝入過多會對腎臟調節的代謝過程和腎功能產生不良影響。
板栗蛋白含量低相當于在給腎臟“減負” ，避免造成更多的損傷。
03.維生素C含量高

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每100g栗子含有36mg維生素C ，比橙子、柑橘等富含維生素C的水果還要豐富。
維生素C對慢性腎病患者十分有益。
英國有項研究發現：非對稱性二甲基精氨酸的升高與“腎病全因死亡率和/或心血管事件風險增加”相關，而維生素C就可以降低“非對稱性二甲基精氨酸”水平，改善慢性腎臟病的預后。
04.含有膳食纖維

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板栗這一點也有利于慢性腎病。
國際權威的循證醫學數據庫UTD建議：腎友們要多吃富含膳食纖維的食物。
一方面膳食纖維可以減輕慢性腎臟病的炎癥反應，降低死亡風險；另一方面膳食纖維也可幫助降低尿毒癥毒素以及血清中尿素、肌酐的水平。
綜合以上幾點，板栗放到現代醫學來看，仍然是當之無愧的“腎之果”！
但唯獨對這一類腎友來說并不好！

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血鉀高別吃板栗
從表中可以看出，板栗的含鉀量高達每百克468mg ，比香蕉這種的高鉀食物還要高出不少。
明顯不適合血鉀過高的人群食用。
而血鉀過高常見于腎臟疾病患者，若是控制不當還能導致患者心肌梗死、意識喪失，因此高鉀血癥的日常預防在腎病患者中尤為重要。
實在想吃也不是不行，水煮+減量，即可減少鉀的攝入。
【“補腎健脾”的腎之果，腎友多吃會怎樣？】總而言之，腎友用板栗打打牙祭沒問題，但沖著“補腎”多吃的話，可就適得其反了！