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八寶豆豉
除了“糝”之外 ， 八寶豆豉同樣是聞名于全國 ， 這種由大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、花椒、紫茄葉、香油和白酒八種原料所發酵制作的美食 ， 因為其營養豐富、醇厚清香、去膩爽口而受到臨沂人民的喜愛 。 而且八寶豆豉還在《本草綱目》中有所記載 。


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莒南驢肉世人向往的美味 ， 素有“天上的龍肉、地上的驢肉”之說 。 莒南毛驢純飼青草等無公害綠色植物 ， 飲天湖、石泉湖天然礦泉水 ， 其肉味道鮮美 ， 營養豐富 ， 聞名全國的莒南驢肉 ， 在驢肉的烹制上有獨到的功夫 ， 制作的熟驢肉奇香 ， 肉湯奇鮮 ， 深受食客稱贊 。 配以色澤澄黃汁湯 ， 輔之濃香咸辣的佐料 ， 色、香、味、形俱佳 ， 是大補佳品 ， 令人百吃不厭 。 與臨沂八寶豆豉 ， 蒙陰光棍雞并列為沂蒙三大名吃 。


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第二站泗水
泉林鎮
泗水泉林鎮 ， 聽名字就知道這里泉水多如林 。
鎮上有泉群景區 ， 孔子老人家曾在此設壇講學 ， 目睹泉水日夜不停涌出 ， 曾有“逝者如斯夫 ， 不舍晝夜”的感慨 。 康熙、乾隆兩位皇帝曾先后十次駐蹕 ， 原在此建有行宮 。


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泉林鎮名泉薈萃、山川秀麗、歷史悠久、物產豐富 ， 為馳名中外的風景名勝區 。 這里的美食極具特色 ， 讓您品后贊不絕口 。 推薦的特吃包括泉林虹鱒魚、中華鱘、泉林御膳香蛋、泉林滑丸子等 。
中華鱘肉質細嫩 ， 味道鮮美 ， 營養價值極高 ， 其肉、魚皮、魚鰭、肝、腸等至少可以烹制成30余道味美佳肴 ， 如紅燒鱘魚、魚排、炒魚片、魚雜、魚湯等 。 到了泗水絕對不能錯過品嘗中華鱘的機會 。


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第三站曲阜
孔府宴
來到曲阜 ， 可不要錯過有名的孔府宴 ， 幾乎每一道菜都有典故 。 因此吃孔府菜 ， 品的不僅是美味 ， 還有文化的積淀 。
孔府宴是歷代衍圣公接待貴賓 ， 襲爵上任 ， 祭日、壽辰、婚喪時特備的高級宴席 ， 菜品以北方菜為主 ， 流傳至今孔府宴逐漸集全國各地之精華 ， 成為魯菜一個重要組成部分 。 孔府宴烹調手法多樣 ， 以炸、燒、炒、蒸為主 ， 其名菜主要有：神仙鴨子、一品海參、把兒魚翅、霸王別姬、雪里悶炭、八仙過海鬧羅漢、孔門干肉、花籃鱖魚、一品豆腐等 。


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曲阜熏豆腐
既是當地獨具特色的傳統小吃 ， 又是可登大雅之堂的“孔府宴”名菜之一 ， 至今有幾百年的歷史 。 獨具風味口感 ， 涼拌、炒、燉、煮均可 ， 又可下酒作為佐餐 。


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曲阜煎餅
將小麥粉、玉面粉等調成糊狀放入平鍋內攤烙后 ， 放入用花生油、炒花生碎、蔥花、食用鹽、辣椒末等材料調制而成的餡料后烙成 ， 可以根據不同的材料制作成不同的口味 ， 主要口味有花生味 ， 芝麻味 ， 麻辣味 。 皮薄餡多 ， 香酥可口 ， 營養豐富 。


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第四站濟寧
甏肉干飯
甏肉色澤紅韻 ， 質地柔嫩 ， 肥而不膩 ， 爛而不糜;湯濃味厚 ， 咸香可口 ， 且選料必須是鮮嫩薄膘的五花肉 ， 最佳標準為肥三瘦七 。 甏肉干飯是濟寧家庭式的一道美菜 ， 在民間流傳多年 。

• 檢測|嚴防嚴控！截至1月15日18時30分，鄭州本輪疫情累計確診130例，確診病例均為輕型和普通型
• 檢測|截至今日8時，上海累計排查管控113439人結果均陰性
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• 人員|截至1月15日18時30分，鄭州本輪疫情累計確診130例，確診病例均為輕型和普通型
• 航班|1月13日18時至14日18時 天津新增2例境外輸入確診病例
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• 疫情|河南安陽1月12日8時至13日8時新增確診病例17例
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