文章插圖
1、把40g芝士磨碎 。把蛋黃蛋清分離 。把芝士碎倒入蛋黃中 。加入50g奶油 。攪拌均勻 。把100g培根切成長條 。加入鍋中小火煎出油份 。
2、把培根煎脆，去掉油份 。加入10g大蒜炒香 。倒入200g奶油 。攪拌均勻 。小火煮10分鐘 。另起鍋加1000g水 。加入100g意大利面 。煮軟 。
【奶油意面做法】3、加3g橄欖油 。把意大利面放入鍋中 。攪拌均勻 。加入之前準備好的蛋奶液 。邊攪拌邊加入，攪拌均勻 。加入3g黑胡椒粉調味即可 。
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1、把40g芝士磨碎 。把蛋黃蛋清分離 。把芝士碎倒入蛋黃中 。加入50g奶油 。攪拌均勻 。把100g培根切成長條 。加入鍋中小火煎出油份 。
2、把培根煎脆，去掉油份 。加入10g大蒜炒香 。倒入200g奶油 。攪拌均勻 。小火煮10分鐘 。另起鍋加1000g水 。加入100g意大利面 。煮軟 。
【奶油意面做法】3、加3g橄欖油 。把意大利面放入鍋中 。攪拌均勻 。加入之前準備好的蛋奶液 。邊攪拌邊加入，攪拌均勻 。加入3g黑胡椒粉調味即可 。