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雞蛋產生斑點有多種因素，一般情況下不影響食用，產生斑點因素有：生蛋的雞輸卵管有炎癥，飼料問題造成斑點蛋等 。
產生斑點原因：
1、雞蛋的外殼上有許多氣孔，細菌、霉菌會通過這些氣孔進入雞蛋內部，形成斑點 。
2、蛋殼內壁出現黑斑 ， 但蛋黃蛋清并沒有壞掉 ， 因為霉菌通過氣孔進入殼內，破壞了殼內的殼膜 ， 霉菌滋長聚集成黑斑 。
【雞蛋外殼有斑點里面好著哩能吃嗎】3、有的雞蛋遭到雨淋或受潮，會破壞蛋殼表面的保護膜，也會使細菌侵入蛋內面發霉變質 。這樣的雞蛋盡管表面上并無明顯的腐壞癥狀，但其實蛋的品質有所下降

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