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懶人雞蛋松餅怎么做

生活百科蛋松


懶人雞蛋松餅怎么做

文章插圖
1、將雞蛋在碗中打散 ， 用細漏網將自發粉過篩 。
2、將過篩后的自發粉、打散的蛋液、泡打粉、牛奶和綿白糖混合 。
3、用打蛋器順時針攪打均勻成稠面糊，靜置5～10分鐘，使面糊稍稍發酵 。
4、中火加熱平底鍋，用刷子在鍋底薄薄地刷一層油，用勺子舀一勺面糊放入鍋中，攤成圓形小餅 。
【懶人雞蛋松餅怎么做】5、待小餅底部煎成金黃色（約1分鐘），用木鏟小心地將小餅翻面，將另一面也煎成金黃色，取出 。依次將面糊全部攤成小松餅即可 。